东说念主工栽种螺旋藻含B12水平与牛肉格外
2024-09-02据近日发表于《探索食物》期刊的一项新筹谋，来自以色列、冰岛、丹麦和奥地利的海外团队使用先进生物时期，栽种出了含有生物活性维生素B12的螺旋藻，含量与牛肉水平格外。这是初度报说念螺旋藻中含有生物活性维生素B12。 新筹谋有望惩处一种最大皆的微量养分素零落症。环球有晋升10亿东说念主患有B12零落症，而依赖肉类和乳成品来取得裕如的B12（每天2.4微克），给环境带来了极大挑战。 已有科学家刻薄，将螺旋藻当作肉类和乳成品的替代品，这么更可抓续。但传统螺旋藻含有一种东说念主类无法生物愚弄的形貌，清贫了